垃圾酵(读jiao,很多人有边读边读成xiao)素的course。本来不感兴趣不想去的,但是答应了几个朋友,所以讲到要做到就下雨了也去。 破冰和讲座和素食省略。柑的水很苦。不过重点还是最后的DIY酵素! 我们的材料。一人要做一罐。 以比率1:3:10放入黑黄糖、垃圾蔬果、清水。 我随便拍的指导人Demo: 很简单而已。Step 1:放1份糖(大概罐子的10%) Step 2:放10份水(大概到60%),然后盖紧了稍微摇一下给糖均匀。 Step 3:塞垃圾蔬果到剩20% 就是这样而已。盖着3个月就会发酵。第一个月是酒,第二个月是醋,第三个月酵素。由于里面会放出气体,所以第一个月最好每天大概来几秒来放气一下。不然就了硬掉会爆炸的。除非你要看爆炸啦,我刚才就是听到会爆炸所以很兴奋地在做。也不要傻傻开着没有盖,会生恶心的虫。不要给太阳直照。最好不要用有油的东西,会造成腐臭味。 嗯,我做的是不能喝,只能当作天人清洁剂拿来洗地洗车当肥料的。要弄能喝的就是用不同的材料,如蜜糖(不是黑糖黄糖)参果肉(不是我用的西瓜蜜瓜柑黄梨皮)。 发酵期越久越厉害,像酒那样。更详细的资料,可以google search。 后记: 其实我很想看爆炸的。一个星期没有开给他出气好像就会爆。听讲师说爆后很难收拾。明天回家过年了,这个东西很重我不想拿回去一个星期又拿过来,但是放在这里又怕它在房间爆炸。明天要想个位子来放了。例如学校或者cyberia的guard house。