March 2008

前天，爸爸的朋友从马来人那边救回了这只乌龟。      我们住宅区后面那个湖，常常有人去钓鱼的。今天一个马来仔要钓鱼钓到这只乌龟。应该是非常饿了吧？不然做么会傻到被钓罗…… 因为那个臭鱼钩紧紧钩住乌龟，马来仔在那边乱打乌龟。拿来丢，拿来踏…… 乌龟壳不是很硬罗，它不必怕嘛～……但是鱼钩钩住的地方是它的嘴巴，头根本都缩不进壳里。肯定地，很痛苦。爸和他朋友最后把乌龟带去兽医那边拔掉然后暂时收留了。                  我很不喜欢那种爽高兴就欺负、伤害小动物的人 这次的事情让我想起佛经里面那个救乌龟的故事 舍巨鳖厨婢愈疾 程氏夫妇平素喜吃鳖肉。有一次偶然买回一只大鳖，吩咐厨婢宰割烹煮，当时夫妇有事暂时外出。厨婢心想：“由我亲手宰杀的鳖命，已经不可计数。今日我决定要释放这只大鳖，甘愿挨受鞭打，不忍心再宰杀了。”于是偷偷地将鳖放生于池中。 主人回来索取鳖肉，厨婢禀告说：“刚才不留意，竟被它走失了。”主人非常愤怒，执起鞭子狠狠地毒打厨婢，直到气消才罢休，可怜厨婢，遍体鳞伤，始终忍痛不说。　 后来有一次，厨婢感染瘟疫，发高烧，病得奄奄一息，主人怕她死在屋里，把她抬到池中水阁里，等待命终。 当晚，忽然有一动物从池中爬出，身上负有湿泥，在厨婢身上涂敷，使她顿觉凉爽，高烧因而解退，于是疾病痊愈，得以更生。主人惊奇她病得如此沉重，没有吃 药，怎能好转，厨婢便将事实经过相告。主人不信，到了晚上，隐藏暗处偷看，果然是从前失踪的那只大鳖来救她。全家惊奇感叹，从此永远不吃鳖肉了。 其实，帮一只乌龟，要得到回报，我们应该不会变成浦岛太郎然后被带去游龙宫吧？（虽然我也想过） 有时候，做这种事情，有好的回报当然是好啦，没有也没什么关系，自己高兴就好了。 想一下，如果被那样子钩着的是自己，怎样？

最近这几天呢，因为一些事情，心情不太好。没什么更新blog，没什么专题了，都是乱乱写的。留言也没有力回复。 昨天本来要跟Guan和Itchy去KL走走的。后来还是决定不去了。 看来这一整个星期的假期又废了。

就是这个戏的广告啦啦 然后前几个星期在那边想到底有什么分别卡布鸡诺，爱死不咧索，辣跌，魔咔………bla bla bla在网上乱乱search了一些…… 　　意大利香浓咖啡(Espresso)的做法起源于意大利，在意大利文是"特别快"的意思，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。 　　一杯真正的意大利香浓咖啡一定不能过量，应是一口饮尽，而不是满满一杯。 　　煮制咖啡的小秘诀： 制作意大利香浓咖啡最常犯的错误是用水过多。其实一杯最浓的意大利香浓咖啡只需 0.3至0.5盎司，千万不要再多。当咖啡沫CREMA流出时，注意它的颜色，开始时应该是较深的金黄色，颜色变白就说明浸取过度，应该在变白之前结束煮制。 　　意大利香奶咖啡 Latte 　　其做法请参照意大利香浓咖啡的制作)倒入已经预热好的杯子里，然后把热牛倒入杯中；其牛奶量一定要大于此杯容量的1/2；最后把奶沫舀在液体上；加少许的巧克力粉，或肉桂粉 　　Latte的特点就是牛奶的味道要比咖啡的味道重，所以一定要大于1/2的牛奶。 　　意大利香浓奶沫咖啡Cappuccino 　　一杯真正的香浓奶沫咖啡是由三分之一的咖啡(一份意大利浓缩咖啡)，三分之一热牛奶和三分之一的牛奶沫组成的(杯中的液体为一半浓缩咖啡一半热牛奶)。 「我们店里冲煮咖啡的方式还有分Espresso、Latte、cappucino、Mocha等。Espresso指的是一种以高压来冲煮咖啡的方法。 这种Espresso的咖啡冲泡法源自义大利，由於需要以高压来加促淬取咖啡中的成分，因此所煮出来的咖啡呈现的是较浓稠的深褐色液体，大部分的人称之为 义大利浓缩咖啡。」 「Latte呢?」 「Latte就是拿铁，在义大利文中Latte是牛奶的意思。Latte咖啡就是以两份牛奶，一份Espresso的比例所混和而成的一种咖啡。这种富含 奶味的Latte，是义大利人最爱喝的咖啡之一。同样的欧雷咖啡是法国人的说法，Cafeaulait就是牛奶咖啡的意思。」 「Cappuccino我知道，卡布奇诺对吧?」他笑著说。 「嗯哼。」她点头，看他翻到卡布奇诺那一页，解说道：「Cappuccino是一位传教士所发明的喝法，咖啡的中文命名是取它的音而来的。一份 Espresso再加上一份用蒸气打泡过的牛奶与牛奶泡沫，最後在配上适量的肉桂粉或巧克力粉，就是一杯Cappuccino。与其他咖啡不同的， Cappuccino事先将糖放在杯底，再依序倒入熟的Espresso、牛奶与泡沫。」 「再来就是Mocha，一份Espresso、一份苦巧克力，再加上一份熟牛奶，就成为所谓的Mocha咖啡罗!在品尝摩卡时，你可以依照各人喜好加入糖的分量，摩卡咖啡的主要特点，是在於品尝咖啡与巧克力香味。」 Espresso: 就是浓缩咖啡. 一份叫一个shot, 想要自己最后的咖啡浓点的话就叫double shot, or Triple. 也许有人直接喝这个，没见过那式儿狂的。   Latte: 就是Espresso + Milk + 一丁点的Cream on top。 这是基本一切花样的底子，也是最常卖的一种。   Cappuccino: 就是 Latte + 更多的Cream on top. 简单吧？   Frappuccino:

虽然只有一个星期，但跟去年底一样是假期。假期嘛，有时候很讨厌就是会显死掉。每天下雨下雨，要出去不行，在家又会闷。也不可以一直上msn啦，不懂做么，就是假期msn有时候一上就莫名其妙被人骂，叫做这个做那个，不然又被误会 一样会烦自己不会读书。最近去年什么鬼STPM成绩出来啦，爸妈又以为我很厉害酿在那边讲这个讲那个。跟你们讲啦，我现在连及格都有问题，不必期望太高。 那天motor害到弟弟现在走路那个pattern，这个不能那个不能。都是我的错。 假期，最怕的就是思路暴走。去年底我很够力。这次不会那么严重了，我在逼自己学习克制中……