垃圾酵素工作坊

垃圾酵(读jiao,很多人有边读边读成xiao)素的course。本来不感兴趣不想去的,但是答应了几个朋友,所以讲到要做到就下雨了也去。

破冰和讲座和素食省略。柑的水很苦。
不过重点还是最后的DIY酵素!

我们的材料。一人要做一罐。

以比率1:3:10
放入黑黄糖、垃圾蔬果、清水。

我随便拍的指导人Demo:

很简单而已。
Step 1:放1份糖(大概罐子的10%)

Step 2:放10份水(大概到60%),然后盖紧了稍微摇一下给糖均匀。

Step 3:塞垃圾蔬果到剩20%

就是这样而已。盖着3个月就会发酵。第一个月是酒,第二个月是醋,第三个月酵素。
由于里面会放出气体,所以第一个月最好每天大概来几秒来放气一下。不然就了硬掉会爆炸的。除非你要看爆炸啦,我刚才就是听到会爆炸所以很兴奋地在做。
也不要傻傻开着没有盖,会生恶心的虫。
不要给太阳直照。
最好不要用有油的东西,会造成腐臭味。

嗯,我做的是不能喝,只能当作天人清洁剂拿来洗地洗车当肥料的。要弄能喝的就是用不同的材料,如蜜糖(不是黑糖黄糖)参果肉(不是我用的西瓜蜜瓜柑黄梨皮)。

发酵期越久越厉害,像酒那样。
更详细的资料,可以google search。


后记:

其实我很想看爆炸的。一个星期没有开给他出气好像就会爆。听讲师说爆后很难收拾。明天回家过年了,这个东西很重我不想拿回去一个星期又拿过来,但是放在这里又怕它在房间爆炸。明天要想个位子来放了。例如学校或者cyberia的guard house。

5 responses to “垃圾酵素工作坊

  1. 例如学校或者cyberia的guard house… == 爆强
    版主回覆:(02/11/2010 03:55:56 PM)
    朋友有一个放在cyberia playground,一个放hostel厕所。我今天放我的在FOE课室。

  2. 其實jiao和xiao應該都okay
    因為不同國度會有不同的讀音
    看你是(喜歡偏)中國人還是(偏)台灣人
    他們都說各自的讀音是正確的
    不曉得1malaysia有沒有自己的發音
    (說不定有些人習慣廣東發音)
    版主回覆:(02/11/2010 03:47:35 PM)
    对我来说拼音输入法打不出的就是不ok。就好像膝(xi)盖,常被读成漆盖。

  3. 例如学校或者cyberia的guard house。
    你要那么刺激咩?
    在学校或者cyberia的guard house爆了的话
    拍上来给大家看~XD
    版主回覆:(02/11/2010 03:46:23 PM)
    不能了。因为放假回家。它们自己爆。

  4. 哈,如果它在guard house爆炸,那肯定会把你学校校方吓着的说XD
    呵,如果有,记得拍了post上来=)

  5. my house oso got many, but not in bottle, is in a big tong

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